四種情況下不要吃大白菜

守舊者 · 發(fā)表于 2008-2-13 23:42

四種情況不要食用

　　這四種情況就是：腐爛的大白菜、剩得時(shí)間過長的、沒腌透而半生半熟的、反復(fù)加熱的大白菜。

　　因?yàn)椋谶@四種情況下，大白菜會(huì)含有亞硝酸鹽，它會(huì)與身體中的血紅蛋白結(jié)合，形成高鐵血紅蛋白，導(dǎo)致體內(nèi)缺氧，出現(xiàn)中毒癥狀，從而出現(xiàn)呼吸困難、麻痹。因此，建議大白菜應(yīng)現(xiàn)炒現(xiàn)吃。

守舊者 · 發(fā)表于 2008-2-13 23:42

營養(yǎng)豐富百菜百搭

　　大白菜在我們北方雖然是一種極為普通的蔬菜，但它所含的營養(yǎng)可是不少。每100克大白菜中就含有0.2克脂肪、1.1克蛋白質(zhì)、2.1克碳水化合物、61毫克鈣、0.5毫克鐵、0.4-0.6克纖維素。此外還含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和微量元素。其中維生素C的含量非常高，每100克大白菜中維生素C的含量竟高達(dá)20-60毫克。

　　大白菜吃法可謂是多種多樣，可以葷吃、可以素食、可以熟吃、可以生食、可以和肉類混搭、也可以同魚蝦同食，基本上沒什么禁忌，這也許就是它“百菜不如白菜”美稱的由來吧！

warclub · 發(fā)表于 2008-2-14 10:27

原帖由 守舊者 于 2008-2-13 23:42 發(fā)表
營養(yǎng)豐富百菜百搭

　　大白菜在我們北方雖然是一種極為普通的蔬菜，但它所含的營養(yǎng)可是不少。每100克大白菜中就含有0.2克脂肪、1.1克蛋白質(zhì)、2.1克碳水化合物、61毫克鈣、0.5毫克鐵、0.4-0.6克纖維素。此外 ...

你也是北方人？

守舊者 · 發(fā)表于 2008-2-14 22:47

在北方呆過的呀

守舊者 · 發(fā)表于 2008-2-14 22:48

冬天的大白菜很美味

守舊者 · 發(fā)表于 2008-2-14 22:48

還有酸辣土豆絲

守舊者 · 發(fā)表于 2008-2-14 22:49

水煮牛肉....................

守舊者 · 發(fā)表于 2008-2-14 22:49

都是精品

warclub · 發(fā)表于 2008-2-15 09:39

原帖由 守舊者 于 2008-2-14 22:48 發(fā)表
冬天的大白菜很美味

我們那里的白菜都便宜到5分錢一斤！！
有的人都買給pig吃呢！！！

守舊者 · 發(fā)表于 2008-2-16 17:09

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四種情況下不要吃大白菜

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