23考研 | 中大《638生物學(xué)》考研知識(shí)：生物化學(xué)中的化學(xué)知識(shí)

至誠(chéng)教育考研 · 發(fā)表于 2022-8-10 12:10

(一)生物化學(xué)中的化學(xué)知識(shí)

1

組成生命體的元素

（1）大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Na、Cl、Ca

（2）微量元素：Mg、V、Cr、Mn、Fe、Co、Ni、Cu、Zn、Se、Mo、I、W

2

生命之源：水

（1）水在生命體中的功能：

1.作為一種極性溶劑，通過親水作用與疏水作用提供力。

2.氧氣的來(lái)源。

3.可以通過微弱電離影響pH值。

4.溶解弱酸及其共軛堿可以形成緩沖體系。

5.作為生化反應(yīng)的底物。

（2）水的依數(shù)性：

溶質(zhì)濃度對(duì)水的依數(shù)性（蒸氣壓、熔點(diǎn)、滲透壓等）影響與溶質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)無(wú)關(guān)，僅僅依賴于溶質(zhì)的質(zhì)點(diǎn)數(shù)。

3

生命之根—碳

（1）生命和有機(jī)化學(xué)的核心元素

（2）有機(jī)體的構(gòu)型—立體異構(gòu)體

（3）結(jié)構(gòu)上的特異性是生物大分子互作的重要特點(diǎn)

4

生命之核—氮

組成蛋白質(zhì)、核酸等重要的生物大分子必不可少的元素

（1）氮進(jìn)入生命途徑—固氮作用

（2）氮元素可以增加碳?xì)浞肿拥挠H水性與極性

5

生命分子間的相互作用力

（1）氫鍵

（2）離子鍵

（3）疏水作用力

（4）范德華力

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