河南工業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程研究生復(fù)試心得

工大食品學(xué)長 · 發(fā)表于 2022-2-7 15:47

來自作者鄧金良
研究生復(fù)試分為三個部分：筆試、面試、實驗操作。
1、筆試。
筆試內(nèi)容均為專業(yè)課。
專業(yè)課考食品科學(xué)與技術(shù)綜合知識：包含生物化學(xué)、食品化學(xué)、食品加工工藝學(xué)、食品工程原理四門。卷子內(nèi)容涉及食品有關(guān)的各個方面，淀粉、油脂、蛋白質(zhì)的題目都有涉及。因此在復(fù)習(xí)的時候，應(yīng)該大而全，有關(guān)食品的內(nèi)容都要看。
2、面試。
所有面試的同學(xué)隨機分組，每組人數(shù)相同，抽簽決定面試順序。每組面試一般是一名主考官，三名副考官。面試的老師各個專業(yè)方向的都有，而不是你學(xué)油脂，面試的老師就只是油脂的老師。面試內(nèi)容分為三部分：雙語（英語+漢語）自我介紹，英語翻譯及口語對話，老師提問。
英語自我介紹一定要簡潔易懂，不要在網(wǎng)上抄自我介紹，千篇一律，沒有特色，最好結(jié)合多個人的文章，總結(jié)自己特點優(yōu)點，寫出來一篇屬于自己的介紹，再不斷朗讀直至背熟，即使因為緊張忘詞，會因為是自己親寫而能順暢表達清楚。若口語發(fā)音不太好，必要時候可以練習(xí)發(fā)音。
英語翻譯是每組一共10-15篇英文文獻，包括油脂、糖、蛋白質(zhì)、酶等多方面內(nèi)容，隨機抽，抽到哪篇翻譯哪篇，考官會給時間簡短看看要翻譯段落的內(nèi)容。開始后首先讀一遍，在讀的時候也要慢慢理解，讀完立即翻譯。讀的時候，不認識的單詞可以按照英語發(fā)音的規(guī)則溜出來。由于很多單詞不一定認識，但是每篇一定有關(guān)鍵單詞，試著按照自己所學(xué)知識翻譯內(nèi)容，千萬不能一句都翻譯不出來。口語對話是老師會問一些非常簡單的對話，不會很難，但是不要因為發(fā)音不好或是沒聽懂而不說，不懂就問，敢于說出來就好。
老師提問會以學(xué)生本科設(shè)計的課題為主，但若復(fù)試的老師與自己的專業(yè)不同，則會大致問問課題內(nèi)容，有時候偏重問老師所擅長專業(yè)的知識，但有時候也會問學(xué)生所學(xué)專業(yè)最基本的知識，因人而異。復(fù)習(xí)的時候，在掌握自己課題和專業(yè)知識的同時，依舊要復(fù)習(xí)到有關(guān)食品的方方面面。
3、實驗操作。
實驗部分考最基礎(chǔ)的操作，測酸價。溶劑都已經(jīng)配好，實驗步驟已經(jīng)提示出來，要注意的就是用堿式滴定管排氣泡、看讀數(shù)，要估讀準確，千萬不能讀錯，終點判斷不能滴過，一定是淺紅色而不是紫紅色。
綜上，是我對復(fù)試的有關(guān)心得。復(fù)試很重要，必須認真準備，多看專業(yè)知識。復(fù)試那天一定要自信、樂觀，用最好的精神面貌給老師留下好印象。祝各位復(fù)試成功！

來自Android客戶端

工大食品學(xué)長 · 發(fā)表于 2022-2-7 15:56

河南工業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程研究生復(fù)試心得
鄧金良
研究生復(fù)試分為三個部分：筆試、面試、實驗操作。
1、筆試。
筆試內(nèi)容均為專業(yè)課。
專業(yè)課考食品科學(xué)與技術(shù)綜合知識：包含生物化學(xué)、食品化學(xué)、食品加工工藝學(xué)、食品工程原理四門。卷子內(nèi)容涉及食品有關(guān)的各個方面，淀粉、油脂、蛋白質(zhì)的題目都有涉及。因此在復(fù)習(xí)的時候，應(yīng)該大而全，有關(guān)食品的內(nèi)容都要看。
2、面試。
所有面試的同學(xué)隨機分組，每組人數(shù)相同，抽簽決定面試順序。每組面試一般是一名主考官，三名副考官。面試的老師各個專業(yè)方向的都有，而不是你學(xué)油脂，面試的老師就只是油脂的老師。面試內(nèi)容分為三部分：雙語（英語+漢語）自我介紹，英語翻譯及口語對話，老師提問。
英語自我介紹一定要簡潔易懂，不要在網(wǎng)上抄自我介紹，千篇一律，沒有特色，最好結(jié)合多個人的文章，總結(jié)自己特點優(yōu)點，寫出來一篇屬于自己的介紹，再不斷朗讀直至背熟，即使因為緊張忘詞，會因為是自己親寫而能順暢表達清楚。若口語發(fā)音不太好，必要時候可以練習(xí)發(fā)音。
英語翻譯是每組一共10-15篇英文文獻，包括油脂、糖、蛋白質(zhì)、酶等多方面內(nèi)容，隨機抽，抽到哪篇翻譯哪篇，考官會給時間簡短看看要翻譯段落的內(nèi)容。開始后首先讀一遍，在讀的時候也要慢慢理解，讀完立即翻譯。讀的時候，不認識的單詞可以按照英語發(fā)音的規(guī)則溜出來。由于很多單詞不一定認識，但是每篇一定有關(guān)鍵單詞，試著按照自己所學(xué)知識翻譯內(nèi)容，千萬不能一句都翻譯不出來。口語對話是老師會問一些非常簡單的對話，不會很難，但是不要因為發(fā)音不好或是沒聽懂而不說，不懂就問，敢于說出來就好。
老師提問會以學(xué)生本科設(shè)計的課題為主，但若復(fù)試的老師與自己的專業(yè)不同，則會大致問問課題內(nèi)容，有時候偏重問老師所擅長專業(yè)的知識，但有時候也會問學(xué)生所學(xué)專業(yè)最基本的知識，因人而異。復(fù)習(xí)的時候，在掌握自己課題和專業(yè)知識的同時，依舊要復(fù)習(xí)到有關(guān)食品的方方面面。
3、實驗操作。
實驗部分考最基礎(chǔ)的操作，測酸價。溶劑都已經(jīng)配好，實驗步驟已經(jīng)提示出來，要注意的就是用堿式滴定管排氣泡、看讀數(shù)，要估讀準確，千萬不能讀錯，終點判斷不能滴過，一定是淺紅色而不是紫紅色。
綜上，是我對復(fù)試的有關(guān)心得。復(fù)試很重要，必須認真準備，多看專業(yè)知識。復(fù)試那天一定要自信、樂觀，用最好的精神面貌給老師留下好印象。祝各位復(fù)試成功！企鵝*

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