精品日本亚洲一区二区三区,99久久精品免费观看国产,99久久免费精品,亚洲精品国产一区二区成人,日本亚洲精品一区二区三区四区,国产亚洲精品成人久久网站,久久亚洲男人第一AV网站,精品国产高清一区二区广区,久久精品五月天很黄很艳女TV

考研論壇
 
查看: 2622|回復: 49
打印 上一主題 下一主題

[個人廚房] 貨貨廚房之雙皮奶

[復制鏈接]

112

主題

3026

帖子

6萬

積分

榮譽版主

she is a jerk, but she is bril

Rank: 8Rank: 8

精華
29
威望
46525
K幣
17325 元
注冊時間
2014-1-7

2014年下半年優秀版主美食專屬真題小王子
跳轉到指定樓層
樓主
發表于 2014-8-19 17:15 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
本帖最后由 森貨貨 于 2014-11-27 22:26 編輯
         
做的一式兩份，紅蜜豆雙皮奶和奧利奧雙皮奶

             吃起來口感超Q，感嘆這么好吃的東西我現在才會

好虧！


雙皮奶的制作過程不復雜，但是極其需要耐心，特別是處理奶皮的時候

差不多心有猛虎西嗅薔薇的心態就夠了

做好我也簡直是要淚崩了

準備放冰箱凍一夜明天當早餐

口感應該更好


先上圖吧，這個步驟圖實在不好拍







科普：1.牛奶400克倒入奶鍋，加糖加熱起泡，倒出來，放入大碗里等它慢慢變涼，變涼了表面才會結一層奶皮，所以最好是全脂牛奶，這樣奶皮會很厚

2.雞蛋兩個，分離蛋清蛋黃，只要蛋清不要蛋黃，蛋清稍微打發

3.最關鍵的一步，處理奶皮。第一步的牛奶放涼后，用刀子或者勺子在邊緣處的奶皮挖一個小孔，把里面的牛奶順著小孔倒出來，就倒進剛剛打蛋清的碗里。奶皮千萬不要動它啊，牛奶也不要倒光光，留一點才能讓奶皮漂在上面

4.蛋清牛奶攪拌均勻之后，在順著剛剛挖的小孔倒回去，這時候剛剛那層奶皮會繼續浮起來，看到浮起來差不多就成功了

5.保鮮膜蓋碗上，蒸鍋蒸15分鐘，燜兩分鐘即可。


雖然麻煩，但是真的很好吃啊！



評分

參與人數 8威望 +240 收起 理由
面部團子 + 30 來幾份，打包！
happywjy + 30 繼續學習~
真真小帥 + 30 要不要這么賢惠啊
涼星雨 + 30 原創內容
695936987 + 30 原創內容

查看全部評分

銀河系少先隊混日子大隊長
回復

使用道具 舉報

127

主題

9829

帖子

14萬

積分

版主

【池塘小他】一個老水手講那元寶的故事

Rank: 8Rank: 8

精華
8
威望
77062
K幣
67668 元
注冊時間
2013-3-9

2018年優秀版主2017年優秀版主2015年下半年優秀版主池塘Joke
沙發
發表于 2014-8-19 17:20 | 只看該作者
帶走帶走

評分

參與人數 1威望 +30 收起 理由
曾經的MVP + 30 我很贊同

查看全部評分

回復

使用道具 舉報

934

主題

3萬

帖子

56萬

積分

大區版主

【Travel拉面館】神廚——白云城主一葉孤城

Rank: 8Rank: 8

精華
106
威望
332364
K幣
235723 元
注冊時間
2009-8-6

池塘大區版主2014年下半年優秀版主Travel圖漫專屬2014年上半年優秀版主Joke考研論壇2013年下半年優秀版主考研論壇2013年上半年優秀版主考研論壇2012年下半年優秀版主
板凳
發表于 2014-8-19 17:20 | 只看該作者
我一向是伸手黨。。。只喜歡吃哈哈

評分

參與人數 1威望 +30 收起 理由
曾經的MVP + 30 我很贊同

查看全部評分

<-sina_sign,1769704883,11d27894,10->

承君此諾，必守一生。

歡迎來到Travel≌拉面館  朝花夕拾  love≌辣屋

重樓拜帖：歡迎訪問東北財經大學、歷史學、中國社會科學院
回復

使用道具 舉報

127

主題

9829

帖子

14萬

積分

版主

【池塘小他】一個老水手講那元寶的故事

Rank: 8Rank: 8

精華
8
威望
77062
K幣
67668 元
注冊時間
2013-3-9

2018年優秀版主2017年優秀版主2015年下半年優秀版主池塘Joke
地板
發表于 2014-8-19 17:20 | 只看該作者

評分

參與人數 1威望 +30 收起 理由
曾經的MVP + 30 我很贊同

查看全部評分

一個老水手
似水年華里游走

歡迎?到池塘

追憶似水年華 (此處為鏈接，可戳，跳轉池塘)
回復

使用道具 舉報

127

主題

9829

帖子

14萬

積分

版主

【池塘小他】一個老水手講那元寶的故事

Rank: 8Rank: 8

精華
8
威望
77062
K幣
67668 元
注冊時間
2013-3-9

2018年優秀版主2017年優秀版主2015年下半年優秀版主池塘Joke
5樓
發表于 2014-8-19 17:21 | 只看該作者
來一百碗
一個老水手
似水年華里游走

歡迎?到池塘

追憶似水年華 (此處為鏈接，可戳，跳轉池塘)
回復

使用道具 舉報

43

主題

5519

帖子

3萬

積分

論壇元老

重劍無鋒，大巧不工。

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

精華
3
威望
12538
K幣
19000 元
注冊時間
2012-9-8

池塘圖漫專屬Joke
6樓
發表于 2014-8-19 18:26 | 只看該作者
厲害厲害，今天竟然發了兩個。。。
你這個雙皮奶剛做出來的時候系不系介個樣子滴。。。

評分

參與人數 1威望 +30 收起 理由
曾經的MVP + 30 我很贊同

查看全部評分

回復

使用道具 舉報

100

主題

1萬

帖子

8萬

積分

榮譽版主

╰Sports軋路組財迷MM--排頭和我ID保持一致

Rank: 8Rank: 8

精華
17
威望
60406
K幣
28469 元
注冊時間
2010-3-12
7樓
發表于 2014-8-19 19:46 | 只看該作者
太好了，做蛋撻只用蛋黃，正苦惱呢
可以用來做雙皮奶了

評分

參與人數 1威望 +30 收起 理由
曾經的MVP + 30 我很贊同

查看全部評分

我很好，不吵不鬧不炫耀，不要委屈不要嘲笑，也不需要別人知道。
【天津商業大學】【鄉情鄉愁】【偶的小憩】
回復

使用道具 舉報

112

主題

3026

帖子

6萬

積分

榮譽版主

she is a jerk, but she is bril

Rank: 8Rank: 8

精華
29
威望
46525
K幣
17325 元
注冊時間
2014-1-7

2014年下半年優秀版主美食專屬真題小王子
8樓
 樓主| 發表于 2014-8-19 20:04 | 只看該作者
唐僧H 發表于 2014-8-19 18:26
厲害厲害，今天竟然發了兩個。。。
你這個雙皮奶剛做出來的時候系不系介個樣子滴。。。
...

剛做出來就是這個樣子啊

評分

參與人數 1威望 +12 收起 理由
曾經的MVP + 12

查看全部評分

銀河系少先隊混日子大隊長
回復

使用道具 舉報

112

主題

3026

帖子

6萬

積分

榮譽版主

she is a jerk, but she is bril

Rank: 8Rank: 8

精華
29
威望
46525
K幣
17325 元
注冊時間
2014-1-7

2014年下半年優秀版主美食專屬真題小王子
9樓
 樓主| 發表于 2014-8-19 20:05 | 只看該作者
╰淡然微笑 發表于 2014-8-19 19:46
太好了，做蛋撻只用蛋黃，正苦惱呢
可以用來做雙皮奶了

恩恩，我剩的蛋黃就用來烤蛋撻
銀河系少先隊混日子大隊長
回復

使用道具 舉報

112

主題

3026

帖子

6萬

積分

榮譽版主

she is a jerk, but she is bril

Rank: 8Rank: 8

精華
29
威望
46525
K幣
17325 元
注冊時間
2014-1-7

2014年下半年優秀版主美食專屬真題小王子
10樓
 樓主| 發表于 2014-8-19 20:05 | 只看該作者

那要做到天亮呢
銀河系少先隊混日子大隊長
回復

使用道具 舉報

您需要登錄后才可以回帖 登錄 | 注冊 人人連接登陸

本版積分規則   
關閉

您還剩5次免費下載資料的機會哦~

掃描二維碼下載資料

使用手機端考研幫，進入掃一掃
在“我”中打開掃一掃，
掃描二維碼下載資料

關于我們|商務合作|小黑屋|手機版|聯系我們|服務條款|隱私保護|幫學堂| 網站地圖|院校地圖|漏洞提交|考研幫

GMT+8, 2026-5-1 00:25 , Processed in 0.097929 second(s), Total 11, Slave 11(Usage:7.5M, Links:[2]1,1_1) queries , Redis On.

Powered by Discuz!

© 2001-2017 考研 Inc.

快速回復 返回頂部 返回列表
× 關閉