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[個人廚房] 貨貨廚房之抹茶紅豆大福

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發表于 2014-8-27 20:08 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
本帖最后由 森貨貨 于 2014-11-27 22:25 編輯


                     這是我最愛做也是最愛吃的,因為做起來樣子萌噠噠,捏起來軟軟彈彈的,口感又Q.~
                     日本人叫它大福,真是可愛又吉祥的名字。在中國應該叫糯米糍吧
                      最近做很多份,因為媽媽要拿去帶給單位同事,終于把家里糯米粉消耗完了
                     先上圖吧
                 



步驟1.自制紅豆沙,很簡單的,跟冰皮月餅的豆沙餡一樣,紅豆高壓鍋壓半個鐘頭,再加冰糖炒干
       2.糯米粉150g 白糖50g 牛奶180ML,色拉油一勺,拌勻,放入蒸鍋,蒸成透明的大福皮。或者微波爐高火兩分鐘
       3.蒸好以后拿出來攪拌,應該很難攪拌的動,晾干,然后包紅豆餡兒就可以了。




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我要變身吃貨,啊啊啊啊啊

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發表于 2014-8-27 20:12 | 只看該作者
叫你不爆照,優樂美已經繞了地球兩圈了。

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森貨貨 + 30 版主騙人呢

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【池塘小他】一個老水手講那元寶的故事

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發表于 2014-8-27 21:25 | 只看該作者
一個老水手
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發表于 2014-8-27 21:27 | 只看該作者
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叫你不爆照,優樂美已經繞了地球兩圈了。

乃到底是學姐還是學妹哇 哈哈哈

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發表于 2014-8-27 22:39 | 只看該作者
手藝蜚聲在外了啊原來。,。。。

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涼星雨 + 18 太感人了

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 樓主| 發表于 2014-8-28 07:23 | 只看該作者
唐僧H 發表于 2014-8-27 22:39
手藝蜚聲在外了啊原來。,。。。

點心做了都要送人的啊

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 樓主| 發表于 2014-8-28 07:24 | 只看該作者
tinghaodeya 發表于 2014-8-27 21:27
乃到底是學姐還是學妹哇 哈哈哈

為什么不是學弟還是學長呢

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安大美食家,鑒定完畢

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