無非求碗熱湯面

森貨貨 · 發表于 2014-8-18 20:41

本帖最后由森貨貨于 2014-8-19 07:26 編輯

今天發帖時間有點晚，晚餐趕著爸爸回來做了一碗熱騰騰的西紅柿雞蛋面

正好現在天氣涼涼的，他吃得碗底都舔干凈了

希望他晚上泡杯濃茶懺悔下

順帶能把嗝打出來吧~

話不多說先上圖

步驟：其實這是很快手家常的一道菜，做起來掌握幾個要點就能很好吃

1.先打散雞蛋下鍋炒，變色之后出鍋

2.下西紅柿炒，先大火，再小火慢慢把番茄汁兒炒出來，我為了汁兒多澆面好看

還特意拿水淀粉勾了一點芡

3.倒入雞蛋，混合番茄，一點五香粉，一起翻炒下，出鍋時撒入小蔥

4.另一鍋煮好的面可以撈起來，西紅柿雞蛋澆上去即可

這是今天早上的 炸醬面

科普貼：黃瓜土豆蘑菇肉俱切成小丁

肉先拿料酒醬油醋淀粉捏了，滑下鍋炒起來

再炒剩下的蔬菜，快熟的時候放肉進去，加一大勺豆瓣醬，小火炒出汁水

用來澆面條就OK

個人覺得面條好不好吃主要看的就是澆頭豐不豐盛啊

韓式拌面

都好好吃飯吧

森貨貨 · 發表于 2014-8-18 21:05

沙發

唐僧H · 發表于 2014-8-18 21:07

沒沙發了。。。
湯面？？？

森貨貨 · 發表于 2014-8-18 21:08

唐僧H 發表于 2014-8-18 21:07
沒沙發了。。。
湯面？？？

湯不多，主要想用番茄雞蛋汁拌面

唐僧H · 發表于 2014-8-18 21:10

森貨貨發表于 2014-8-18 21:08
湯不多，主要想用番茄雞蛋汁拌面

怎么不勾個欠做成西紅柿打鹵面。。。。

森貨貨 · 發表于 2014-8-18 21:11

唐僧H 發表于 2014-8-18 21:10
怎么不勾個欠做成西紅柿打鹵面。。。。

這個我真不會，求科普

唐僧H · 發表于 2014-8-18 21:14

森貨貨發表于 2014-8-18 21:11
這個我真不會，求科普

被看穿了么。。。
我也就是知道個名詞來裝相的啊。。。
不過話說你們不勾芡么？？？康師傅不是也有西紅柿打鹵面么？？？

森貨貨 · 發表于 2014-8-18 21:17

唐僧H 發表于 2014-8-18 21:14
被看穿了么。。。
我也就是知道個名詞來裝相的啊。。。
不過話說你們不勾芡么？？？康師傅不是 ...

我們這邊做面很少勾芡的啊，我這炒個番茄雞蛋勾芡算很奇葩了
一般餃子餡兒才要勾芡，這樣粘的緊一點
哎，我就是韭菜餡兒的腦袋勾過芡的心吶

唐僧H · 發表于 2014-8-18 21:24

森貨貨發表于 2014-8-18 21:17
我們這邊做面很少勾芡的啊，我這炒個番茄雞蛋勾芡算很奇葩了
一般餃子餡兒才要勾芡，這樣粘的緊一點
哎， ...

厲害厲害太厲害了。。。。
我們都盼著這一天吶，加油啊。。。

tinghaodeya · 發表于 2014-8-18 21:39

哇哇哇

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