發一發家鄉的特色美食

錦→年 · 發表于 2014-3-20 10:31

主料的的話是大米飯，佐料姜蔥蒜等~
輔料的話可以根據自己的口味準備，水產品一般放干貨比較好。記憶中的媽媽一般放墨魚，芋子，這兩樣搭配很好吃，然后再放肉絲豌豆、豆芽、筍絲、紅椒等等。

1、先將米飯煮熟碾成泥，搓團

2、將飯團搓成棍棒狀

3、切片

4、將配菜炒熟備用，料很豐富哦，有蠶豆、香干、辣椒絲、筍丁、肉丁等

5、倒油（菜籽油比較好），油熱后將飯粿入鍋翻炒

6、倒入煮飯的米湯（或者其他的像肉湯、排骨湯應該也可以），炒熟的配菜，文火煮開鍋就ok了

成功！
LZ江西人，在外念書的幾年都沒再見過飯粿，好懷念！

潮汕音悅臺 · 發表于 2014-3-20 10:37

( ⊙o⊙ )哇。我也想吃了。。

錦→年 · 發表于 2014-3-20 10:56

潮汕音悅臺發表于 2014-3-20 10:37
( ⊙o⊙ )哇。我也想吃了。。

終于高級了~~

涼星雨 · 發表于 2014-3-20 14:28

小油菜埖發表于 2014-3-20 11:29
呵呵
想開國嘛！
想的話快快來美食分享哦~

該獎勵你點什么比小跑堂還敬業

北冰洋上的彩虹 · 發表于 2014-3-20 15:01

這個是主食咩？

錦→年 · 發表于 2014-3-20 15:37

北冰洋上的彩虹發表于 2014-3-20 15:01
這個是主食咩？

是的啊，，

錦→年 · 發表于 2014-3-20 15:39

小油菜埖發表于 2014-3-20 11:29
呵呵
想開國嘛！
想的話快快來美食分享哦~

混了三年能到高級就很滿足了

小油菜埖 · 發表于 2014-3-20 20:52

涼星雨發表于 2014-3-20 14:28
該獎勵你點什么比小跑堂還敬業

小油菜埖 · 發表于 2014-3-20 20:52

錦→年發表于 2014-3-20 15:39
混了三年能到高級就很滿足了

常來美食開國再向你招手喲

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