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[暖心茶館] “自此長裙當壚笑,為君洗手作羹湯”--玉米板栗排骨湯

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本帖最后由 SlinKa 于 2013-5-3 12:54 編輯


待到華燈初上,油煙飄香,開始大吃啊哈哈~



【食材】:
排骨、玉米、栗子、胡蘿卜、(也可加幾粒棗,根據自己的喜好,食材只要不是沖突太大都行)

【輔料】:
蔥姜、大料、老抽、黃酒、鹽、胡椒粉

tips:排骨用冷水焯燙可以清除異味。玉米最好用甜玉米,口感清透香甜。

【步驟】:

1.準備好所有的食材。排骨洗凈冷水入鍋焯燙過涼,玉米洗凈切段,胡蘿卜切塊,栗子清水浸泡片刻。

2.湯煲中加入熱水加入蔥姜,老抽,黃酒,大料,再放入排骨,加蓋大火煮開,再用小火燉煮30分鐘。

3.然后加入玉米,栗子繼續小火燉煮30分鐘。

4.再加入胡蘿卜燉煮10分鐘,根據口味加入適當的鹽。

over~





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 樓主| 發表于 2013-5-3 11:19 | 只看該作者


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發表于 2013-5-3 11:54 | 只看該作者
我表示嘗試,藕,玉米,南瓜,真沒試過栗子,并且我也沒混搭,不知道效果~
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 樓主| 發表于 2013-5-3 12:08 | 只看該作者
龍妹子 發表于 2013-5-3 11:54
我表示嘗試,藕,玉米,南瓜,真沒試過栗子,并且我也沒混搭,不知道效果~ ...

唔,栗子加進去還不錯~挺好吃的
 ζ???????o 
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發表于 2013-5-3 12:34 | 只看該作者
刷了三遍,還是沒發現圖片、
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看不到圖片,木有食欲
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混搭,看著不錯
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栗子好吃,玉米好吃。
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