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[暖心茶館] 龍井蝦仁

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發表于 2012-12-17 17:09 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

做法:
茶葉用少許開水泡出香味備用
將河蝦去殼,洗凈,加入鹽、蛋清、干淀粉拌勻腌制15分鐘

鍋中倒油(稍微多一些),燒至3成熱下入蝦仁滑油,撈出、瀝油備用
鍋中留底油,下蔥段煸出香味,然后將蔥段撈出
倒入蝦仁,加雞精、紹酒翻炒均勻,然后倒入泡好的龍井茶汁翻炒均勻即可



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發表于 2012-12-17 20:02 | 只看該作者
我是不是沙發丫~~~~

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龍妹子 + 18 \(^o^)/~,是

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