枸杞滑溜肉片

潮汕音悅臺 · 發表于 2012-9-11 21:21

1、將枸杞泡發，黃瓜、冬筍切片，

肉片中加入鹽、料酒、水淀粉、蛋清拌勻備用；

2、坐鍋點火倒入適量油，油熱后下肉片滑散至熟撈出，

鍋中留底油，下蔥、姜煸香，放入枸杞、肉片、

黃瓜、筍、木耳大火翻炒，加鹽、料酒、高湯精調味，

加少許水，待菜燒入味后水淀粉勾芡、淋香油即可。

龍妹子 · 發表于 2012-9-11 21:38

妞，辛苦

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[暖心茶館] 枸杞滑溜肉片