螃蟹冬粉煲的做法

潮汕音悅臺 · 發表于 2012-9-4 20:16

調料：a.鹽1/2小匙,酒1大匙,白胡椒粉少許
b.鹽1小匙,糖,酒個1大匙,沙茶醬2大匙
制作步驟：
1、蟹洗凈去內臟，將蟹蓋完整剝開，蟹腹切大塊，
將蔥、姜拍碎和a料一起放入花蟹中腌漬；白、紅蘿卜切片，姜切片，蔥切段備用
2、將腌漬好的蟹沾少許太白粉，入油鍋油炸，取出備用。
3、起油鍋爆香姜片，蔥段，再加入b料，白、紅蘿卜片及2杯水和螃蟹同燒入味，
到入沙鍋中，放入粉絲續滾，待冬粉煮開即可。

龍妹子 · 發表于 2012-9-4 20:42

親，給偶解釋下冬粉，又是南方特產嗎？

龍妹子 · 發表于 2012-9-4 20:42

{:soso_e154:}

龍妹子 · 發表于 2012-9-4 20:42

跟粉條不一個味吧

龍妹子 · 發表于 2012-9-4 20:42

{:soso_e120:}

潮汕音悅臺 · 發表于 2012-9-4 22:32

龍妹子發表于 2012-9-4 20:42
跟粉條不一個味吧

百度找來的圖片、、呵呵、、其實和面粉差不多、
估計只是叫法不一樣吧、、哇咔咔、、、{:soso_e144:}

夲亽油菜埖 · 發表于 2012-9-6 17:17

龍兒
就是粉條啊
哇哈哈

龍妹子 · 發表于 2012-9-6 21:32

夲亽油菜埖發表于 2012-9-6 17:17
龍兒
就是粉條啊
哇哈哈

南北溝通需要有個中部的來解釋{:soso_e120:}

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[暖心茶館] 螃蟹冬粉煲的做法

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