其實我會做飯的，就是做的很一般。（小炒肉）

demoabc · 發(fā)表于 2012-9-3 22:12

本帖最后由 demoabc 于 2012-9-3 22:13 編輯

過來放一個小炒肉的做法
2樓放自己做的成品囧哩個囧啊
這樣一對比 ~~~

主料：五花肉
輔料：美人椒、杭椒、蔥、姜、蒜
調(diào)料：蒸魚豉油、醬油、料酒、香油、蠔油、味精

1、將五花肉切片后加入蠔油、醬油拌勻備用，杭椒、美人椒分別從中間切成兩半備用；

2、將切好的杭椒、美人椒放入炒鍋中煸軟取出，鍋中加油，將五花肉、蔥姜蒜放入煸炒均勻，調(diào)入料酒，放入煸過的杭椒、美人椒，加入蒸魚豉油、醬油、味精、香油調(diào)味出鍋即可。

制作提示

1、青椒不能選太辣的，但一定要香；
2、不能用里脊肉，前腿肉為上選，這樣炒出來的肉片才會口感滑嫩又不失嚼勁；
3、油寧多不寧少，肥肉可多放些。青椒等一定要多翻炒，炒得太短不夠香哦；
4、大火，動作要快！

demoabc · 發(fā)表于 2012-9-3 22:16

本帖最后由 demoabc 于 2012-9-3 22:18 編輯

(⊙o⊙)… 刀工很差，沒辦法，鍛煉的太少了
這樣一對比，囧啊~
哈哈

（為什么看上去是這個顏色~{:soso_e103:}）

別說我不放自己做的了，看吧，我弄了一個自己做的菜過來了

丑雖丑，也沒什么~{:soso_e113:}

Loy.北 · 發(fā)表于 2012-9-3 23:24

想吃。

死飛機 · 發(fā)表于 2012-9-4 00:04

{:soso_e125:}~

夲亽油菜埖 · 發(fā)表于 2012-9-4 00:07

炒人肉好吃嘛

死飛機 · 發(fā)表于 2012-9-4 00:08

{:soso_e125:}~ 沒人水水？？？

死飛機 · 發(fā)表于 2012-9-4 00:10

{:soso_e125:}~

死飛機 · 發(fā)表于 2012-9-4 00:11

{:soso_e125:}~

死飛機 · 發(fā)表于 2012-9-4 00:23

夲亽油菜埖發(fā)表于 2012-9-4 00:07
炒人肉好吃嘛

{:soso_e125:}~ 沒看出她沒放醬油？！~

zhang869 · 發(fā)表于 2012-9-4 08:40

鍋里的顏色比盛到盤里好，做的很好了

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[暖心茶館] 其實我會做飯的，就是做的很一般。（小炒肉）

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