鄉(xiāng)愁里的潮汕味道

潮汕音悅臺(tái)

          “最是鄉(xiāng)愁是潮菜。”潮汕人對(duì)自家的食物魂?duì)繅?mèng)縈
           隨著味覺(jué)去感受久不曾有過(guò)的悸動(dòng)，是一種強(qiáng)烈的想要回歸家庭、回歸鄉(xiāng)土和回歸本原的愿望。只要是人類，對(duì)于食物，總寄托著親情和鄉(xiāng)愁，這種情緒倒是放之四海而皆準(zhǔn)的。而中國(guó)的各種菜系中，又?jǐn)?shù)潮汕的食物，最能承載這種深沉的感情。人是感情動(dòng)物，而潮汕人大概能算是味覺(jué)動(dòng)物，因?yàn)槲覀兯械母星椋际锹袢胧澄锢锏摹！渡嗉馍系闹袊?guó)》告訴很多中國(guó)人，食物是可以令人流淚的，但我早就知道這一點(diǎn)，對(duì)我們來(lái)說(shuō)，食物就意味著家庭、家族和家鄉(xiāng)。這也跟全天下的潮汕人大約有三分之二都離開(kāi)了家鄉(xiāng)有關(guān)，背井離鄉(xiāng)的我們，食物永遠(yuǎn)是對(duì)我們最大的慰藉。

  對(duì)于大多數(shù)脆弱的人來(lái)說(shuō)，食物是把可以隨時(shí)撐開(kāi)的保護(hù)傘，躲在傘下，你可以觸到自己依然溫暖干燥的童年、家庭觀、離愁別緒，以及對(duì)各種美好感情的向往。再內(nèi)向的潮汕人，談到食物都會(huì)滔滔不絕，其實(shí)不光是潮汕人，任何地方的人都是一樣的，談?wù)撌澄锏臅r(shí)候會(huì)變得很放松，不知不覺(jué)就能把感情自然地表達(dá)出來(lái)。在這么一個(gè)緊張的世界里，食物是一種非常溫和的媒介，又是直指人心的東西，它的好處在于，一方面它能犀利地幫助你透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì)，另一方面，它也總能帶給你不甚確定的，但卻是幸福的期待。
         我懷念家鄉(xiāng)的美食，懷念家鄉(xiāng)的功夫茶，懷念家鄉(xiāng)那些泡茶的姑娘、、{:soso_e105:}
         聽(tīng)下家鄉(xiāng)的歌曲吧、、袁東方的《湘子橋》、暫緩一下憂思、、
          http://www.tudou.com/v/h2Fx9WAmsew/&resourceId=0_04_05_99/v.swf
     

warclub

好多好吃的。舌尖上的中國(guó)很好看

潮汕音悅臺(tái)

warclub 發(fā)表于 2012-7-17 21:54
好多好吃的。舌尖上的中國(guó)很好看

發(fā)錯(cuò)了、、發(fā)成擦汗、、呵呵、、{:soso_e113:}的確很好看、、

洛陽(yáng)書(shū)生

今日我韓湘子，舍身喂白鱷

潮汕音悅臺(tái)

洛陽(yáng)書(shū)生 發(fā)表于 2012-7-18 11:52
今日我韓湘子，舍身喂白鱷

這個(gè)、、、屈原才是跳江的、、、北方人的會(huì)覺(jué)得江南一帶的口味太清淡吧

wzm0306

潮汕女人如何？夠味么？

潮汕音悅臺(tái)

wzm0306 發(fā)表于 2012-7-18 12:26
潮汕女人如何？夠味么？

{:soso_e113:}上面右邊的就是啊、我見(jiàn)過(guò)她、、感覺(jué)很優(yōu)雅、、潮汕女最大特點(diǎn)是顧家、賢惠、聽(tīng)話、、潮汕的特別是潮州的女孩子很多會(huì)彈琵琶或古箏、、這位是我比較喜歡的潮汕女孩兒、、

狂甩窮鬼男友

潮州汕頭汕尾一帶，生活很精致，向往~！

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狂甩窮鬼男友 發(fā)表于 2012-7-18 18:57
潮州汕頭汕尾一帶，生活很精致，向往~！

{:soso_e113:}謝謝、、有空來(lái)玩哈、、這里的人確實(shí)是很精細(xì)、、

wzm0306

泛著哥聽(tīng)說(shuō)，潮汕跟閩南比較接近，生活習(xí)慣啥的