最佳營(yíng)養(yǎng)蔬菜排行榜

守舊者 · 發(fā)表于 2008-1-31 12:11

科學(xué)家根據(jù)蔬菜所含營(yíng)養(yǎng)成分的高低，將它們分為甲、乙、丙、丁4類。

　　甲類蔬菜

　　富含胡羅卜素、核黃素、維生素C、鈣、纖維等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，主要有小白菜、菠菜、芥菜、莧菜、韭菜、雪里紅等。

　　乙類蔬菜

　　營(yíng)養(yǎng)次于甲類，通常又分3種。第一種含核黃素，包括所有新鮮豆類和豆芽；第二種含胡蘿卜素和維生素C較多，包括胡蘿卜、芹菜、大蔥、青蒜、番茄、辣椒、紅薯等；第三類主要含維生素C，包括大白菜、包心菜、菜花等。

　　丙類蔬菜

　　含維生素類較少，但含熱量高，包括洋芋、山藥、芋頭、南瓜等。

　　丁類蔬菜

　　含少量維生素C，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低，有冬瓜、竹筍、茄子、茭白等。 (Lady 都市主婦)

守舊者 · 發(fā)表于 2008-1-31 12:11

最佳營(yíng)養(yǎng)蔬菜排行榜

守舊者 · 發(fā)表于 2008-1-31 12:12

黃瓜脆

守舊者 · 發(fā)表于 2008-1-31 12:12

warclub · 發(fā)表于 2008-2-3 11:00

今天中午炒山藥片！！！！

守舊者 · 發(fā)表于 2008-2-3 18:11

好東東

守舊者 · 發(fā)表于 2008-2-3 18:12

營(yíng)養(yǎng)豐富

warclub · 發(fā)表于 2008-2-4 14:47

炒南瓜也不錯(cuò)的啊！！
學(xué)校才5毛一份！！！

守舊者 · 發(fā)表于 2008-2-4 14:55

的確,偶也很喜歡

warclub · 發(fā)表于 2008-2-4 14:57

原帖由 守舊者 于 2008-2-4 14:55 發(fā)表
的確,偶也很喜歡

說實(shí)話，我很喜歡吃南昌的菜呢！比日照的消費(fèi)低！！！！

還好吃！！！

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