上海理工大學食品工程

理貓喵喵喵

#食品工程學姐答疑小記錄#
學姐，食品考研食品化學食品微生物怎么選擇？
答:主要看興趣和擅長，客觀上來說這幾年它們的難度趨于一致，兩本書內容都不少，如果不感興趣很難復習到位

食品化學是偏理解，微生物是偏背誦，是這樣嗎？
答:不是這樣的，前幾年甚至十相反的，因為隨著招生規模擴大，18年（包含18年）以前兩門的歷年真題幾乎可以達到80%的相似度，但之后考生人數增多，上理的生源越來越好，是一開始改革，就是食品微生物先改的，第一年相似度就下降到了50%，那一年食品化學絕大部分還是原題，死記硬背的部分越來越少，是這兩年的趨勢，對于這兩門課目前歷年真題30%左右的相似度來說，理解和拓展才是重點，從科目屬性來說，食品化學需要理解的更多因為有化學的部分，微生物需要對幾章內容同時掌握因為一道大題是好幾章結合的知識點，學碩專碩只和你有沒有專業實踐+畢業證上是學碩還是專碩有關系；你們的未來研究方向只和你跟的導師做的方向一樣，學校不做區分。

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