牛津大學(xué)之吃不完的formal dinner

lllxt2020

牛津大學(xué)的formal dinner非常符合吃貨的人生。牛津有38個(gè)學(xué)院和4個(gè)永久學(xué)堂，每個(gè)地方都有馳名的formal dinner，也就是所謂的正式晚餐。在牛津最牛的人之一就是能吃遍牛津的所有學(xué)院的人，這也意味著他認(rèn)識(shí)了所有學(xué)院的人。
每個(gè)學(xué)院的formal dinner都必須受到該學(xué)院學(xué)生的邀請(qǐng)才能去吃，于是乎就產(chǎn)生了一個(gè)共同的話題，今天我請(qǐng)你去我學(xué)院吃，明天你請(qǐng)我去你學(xué)院吃，成為一種社交的方式。
某些學(xué)院的學(xué)生因他們好吃的學(xué)院晚餐而受到大家的追捧，比如 Magdalen College，他們學(xué)院養(yǎng)鹿，在特定的幾次formal dinner，會(huì)有鹿肉料理。如果學(xué)院的學(xué)生拿到first的成績(jī)，還有點(diǎn)鹿肉晚餐吃，算是對(duì)考first的獎(jiǎng)勵(lì)。
formal dinner的桌子是有講究的，大部分學(xué)院都有high table和low table。high table是教授和教授的嘉賓那些吃飯的桌子，在大堂的正上方，明顯顯示出了“階級(jí)的差別”。
在吃飯之前，會(huì)有一段拉丁文的祝禱文，還會(huì)有笛子奏樂(lè)，提醒你要開(kāi)始吃飯了，比如 Trinity College。我記得Hertford College的圣誕晚餐，還會(huì)有傳統(tǒng)的樂(lè)隊(duì)表演，大家邊吃邊聽(tīng)，特別詩(shī)情畫(huà)意。Formal Dinner比較程式化，先有小面包大家墊墊肚子，然后上湯、main course，甜點(diǎn)， 會(huì)有侍者上菜。其實(shí)說(shuō)是吃飯，不如說(shuō)是一個(gè)社交的場(chǎng)合，在飯桌上增進(jìn)感情，并練習(xí)吃飯禮儀。特別當(dāng)你身著正裝，在有著幾百年歷史的dinning hall里吃飯，不由得會(huì)變得高雅起來(lái)。