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考研論壇»考研論壇 › 美食Life › 貨貨廚房之抹茶紅豆大福

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[個人廚房] 貨貨廚房之抹茶紅豆大福

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she is a jerk, but she is bril

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發表于 2014-8-27 20:08 | 只看該作者 |只看大圖回帖獎勵

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本帖最后由森貨貨于 2014-11-27 22:25 編輯

                  這是我最愛做也是最愛吃的，因為做起來樣子萌噠噠，捏起來軟軟彈彈的，口感又Q.~
                  日本人叫它大福，真是可愛又吉祥的名字。在中國應該叫糯米糍吧
                  最近做很多份，因為媽媽要拿去帶給單位同事，終于把家里糯米粉消耗完了
                  先上圖吧

步驟1.自制紅豆沙，很簡單的，跟冰皮月餅的豆沙餡一樣，紅豆高壓鍋壓半個鐘頭，再加冰糖炒干
2.糯米粉150g 白糖50g 牛奶180ML,色拉油一勺，拌勻，放入蒸鍋，蒸成透明的大福皮。或者微波爐高火兩分鐘
3.蒸好以后拿出來攪拌，應該很難攪拌的動，晾干，然后包紅豆餡兒就可以了。

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涼星雨	+ 30
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面部團子	+ 30	糯米糍？？？
happywjy	+ 30	got it!

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銀河系少先隊混日子大隊長

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池塘里的肉絲蛙

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26樓

發表于 2014-9-8 09:51 | 只看該作者

森貨貨發表于 2014-9-8 07:05
剛吃過早餐，在學校了，所以沒條件做飯了，寒假回家研究烘焙吧

哈哈，我要跟你多學習學習，我發現餐具也是很重要的，哈哈，看你的碗啊，碟啊，盤啊，配起來好看

出離于愛者，無憂亦無怖！

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25樓

樓主| 發表于 2014-9-8 07:05 | 只看該作者

肉絲泡飯發表于 2014-9-8 06:45
好餓

剛吃過早餐，在學校了，所以沒條件做飯了，寒假回家研究烘焙吧

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池塘里的肉絲蛙

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發表于 2014-9-8 06:45 | 只看該作者

好餓

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樓主| 發表于 2014-8-28 21:30 | 只看該作者

╰淡然微笑發表于 2014-8-28 21:29
親愛的，表面撒的是什么材料哇

是椰蓉哦，就是因為有椰蓉口感才會特別好

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╰淡然微笑	+ 30	o啦，謝謝，又學會一樣

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╰淡然微笑

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╰Sports軋路組財迷MM--排頭和我ID保持一致

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22樓

發表于 2014-8-28 21:29 | 只看該作者

親愛的，表面撒的是什么材料哇

我很好，不吵不鬧不炫耀，不要委屈不要嘲笑，也不需要別人知道。
【天津商業大學】【鄉情鄉愁】【偶的小憩】

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【池塘】小小小青蛙~

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21樓

發表于 2014-8-28 21:19 | 只看該作者

森貨貨發表于 2014-8-28 14:26
看來團紙也喜歡次這個啊

喜歡呀，我記得有段時間經常吃它

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森貨貨	+ 30	團紙就應該吃糯米團紙，聽著都萌噠噠呢.

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追憶似水年華?【池塘】

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樓主| 發表于 2014-8-28 15:54 | 只看該作者

NNU2013 發表于 2014-8-28 15:52
當個吃貨挺好的

與世無爭

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發表于 2014-8-28 15:52 | 只看該作者

當個吃貨挺好的

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樓主| 發表于 2014-8-28 14:26 | 只看該作者

面部團子發表于 2014-8-28 13:12
你還會做這個？？？服了！！

看來團紙也喜歡次這個啊

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