蕓豆蛤蜊打鹵面

錯(cuò)失流年

最近都木有前排坐了。傷心
來個(gè)山東打鹵面。
首先來看原材料。蛤蜊，蕓豆，掛面，木耳，蔥姜少許，一粒八角。
1。將蛤蜊洗凈，用熱水煮成九成熟。


2。開口后馬上盛出，去殼后備用。煮蛤蜊的湯也不要丟掉，后面還有用

3。將蕓豆洗凈，切小丁。蔥，姜備用。木耳泡發(fā)。

4。燒熱花生油，放入一粒八角，出香味后放入蔥姜爆鍋，加入蕓豆翻炒，變色之后加入蛤蜊湯，加木耳，加鹽，燉煮到熟透。

5。出鍋前，放蛤蜊，勾薄芡，加少許味精，拌勻，鹵子完成。

6。另一鍋煮面條。煮熟后，鹵子澆在盛出的面條上即可

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龍妹子 發(fā)表于 2012-10-29 16:51
看過春晚，還記得，是趙麗蓉的作品嗎？得啦母雞，母雞的啦~

反正是粵語“不知道”的發(fā)音吧。
不知道潮汕話“不知道”怎么說{:soso_e151:}

龍妹子

看過春晚，還記得，是趙麗蓉的作品嗎？得啦母雞，母雞的啦~

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潮汕音悅臺 發(fā)表于 2012-10-28 15:53
我超喜歡的蛤蜊。。

不是“雞母”的“母雞”
是“母雞”的“母雞”{:soso_e134:}

涼星雨

涼星雨 發(fā)表于 2012-10-28 14:32
暈車嘍啥子吃不下……看看

小圓 流年說儂母雞Ing 何解？{:soso_e120:}

涼星雨

錯(cuò)失流年 發(fā)表于 2012-10-28 23:06
嗯。等想吃東西了，好好補(bǔ)一頓。哈哈
去跟潮汕兄說說“母雞”什么意思，他正母雞ing呢
...

哈哈 他不曉得上海話咩？

錯(cuò)失流年

涼星雨 發(fā)表于 2012-10-28 23:04
餓了一天 好多了 謝啦流年兄

嗯。等想吃東西了，好好補(bǔ)一頓。哈哈
去跟潮汕兄說說“母雞”什么意思，他正母雞ing呢

涼星雨

錯(cuò)失流年 發(fā)表于 2012-10-28 22:26
暈車的人傷不起。好點(diǎn)沒？

餓了一天 好多了 謝啦流年兄

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涼星雨 發(fā)表于 2012-10-28 14:32
暈車嘍啥子吃不下……看看

暈車的人傷不起。好點(diǎn)沒？

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頭頂灰色的天空 發(fā)表于 2012-10-28 13:18
道明兄你搶了我的沙發(fā)! 湖北人表示對吃貝殼類很不習(xí)慣

好吧，的確有些人不喜歡吃貝殼類的。理解
可是沿海的人都喜歡啊{:soso_e102:}