其實我會做飯的，就是做的很一般。（小炒肉）

demoabc

過來放一個小炒肉的做法
2樓放自己做的成品   囧哩個囧啊
這樣一對比  ~~~



主料：五花肉
輔料：美人椒、杭椒、蔥、姜、蒜
調(diào)料：蒸魚豉油、醬油、料酒、香油、蠔油、味精


1、將五花肉切片后加入蠔油、醬油拌勻備用，杭椒、美人椒分別從中間切成兩半備用；

2、將切好的杭椒、美人椒放入炒鍋中煸軟取出，鍋中加油，將五花肉、蔥姜蒜放入煸炒均勻，調(diào)入料酒，放入煸過的杭椒、美人椒，加入蒸魚豉油、醬油、味精、香油調(diào)味出鍋即可。

制作提示   

1、青椒不能選太辣的，但一定要香；
2、不能用里脊肉，前腿肉為上選，這樣炒出來的肉片才會口感滑嫩又不失嚼勁；   
3、油寧多不寧少，肥肉可多放些。青椒等一定要多翻炒，炒得太短不夠香哦；  
4、大火，動作要快！

死飛機

demoabc 發(fā)表于 2012-9-4 19:35
腌肉的時候放了點點，我不愛放醬油味精雞精……感覺不太健康…能不放一般也不想放。我本來就會做飯好吧… ...

{:soso_e125:}~  額~  其實 你去看一下醬油這么做出來的~ 就知道 它跟味精什么之類的 是不一樣的~ 個人感覺~

死飛機

龍妹子 發(fā)表于 2012-9-4 20:34

{:soso_e125:}~  我要葷葷。。。

龍妹子

{:soso_e129:}

龍妹子

親，我?guī)湍闩娘w菜花哈

demoabc

zhang869 發(fā)表于 2012-9-4 08:40
鍋里的顏色比盛到盤里好，做的很好了

顏色我覺得那個拍出來是有點怪……哈哈……多放點醬油顏色會好看點…不過我不太愛放那個…覺得不營養(yǎng)…

demoabc

死飛機 發(fā)表于 2012-9-4 00:23
~ 沒看出她 沒放醬油？！~

腌肉的時候放了點點，我不愛放醬油味精雞精……感覺不太健康…能不放一般也不想放。我本來就會做飯好吧…哼哼……反正餓不死咯…

demoabc

夲亽油菜埖 發(fā)表于 2012-9-4 00:07
炒人肉好吃嘛

好吃，就是人肉太少了，你割點給我用用撒…

zhang869

鍋里的顏色比盛到盤里好，做的很好了

死飛機

夲亽油菜埖 發(fā)表于 2012-9-4 00:07
炒人肉好吃嘛

{:soso_e125:}~ 沒看出她 沒放醬油？！~