【復習筆記】23華工《830生物化學》考研知識之糖類代謝（...

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糖酵解（三）

糖酵解進行到丙酮酸這一步，代謝途徑就開始分叉。丙酮酸的去路有三條：

(1) 在肌肉中，在有NADH+H＋存在下，丙酮酸在乳酸脫氫酶催化下，形成乳酸。劇烈運動后肌肉酸脹就是乳酸積累過多產生的。

(2) 丙酮酸在酵母菌或其它生物中，經丙酮酸脫羧酶催化，脫羧形成乙醛，繼而經乙醇脫氫酶催化，由3-磷酸甘油醛脫下的H還原形成乙醇。

(3) 在有氧條件下，丙酮酸經脫羧形成乙酰輔酶A，在線粒體中經三羧酸循環(TCAC)氧化成CO2和H2O，這是糖類徹底氧化的主要途徑。

其他單糖進入酵解的途經：

（1）果糖：可由己糖激酶催化形成 6-磷酸果糖而進入酵解。己糖激酶對葡萄糖的親和力比果糖大12倍，只有在脂肪組織中，果糖含量比葡萄糖高，才由此途徑進入酵解。肝臟中有果糖激酶，可生成 1-磷酸果糖，再被 1-磷酸果糖醛縮酶裂解生成甘油醛和磷酸二羥丙酮，甘油醛由三碳糖激酶磷酸化生成 3-磷酸甘油醛，進入酵解。

（2）半乳糖：在半乳糖激酶催化下生成 1-磷酸半乳糖（需鎂離子），再在 1-磷酸半乳糖尿苷酰轉移酶催化下與 UDP-葡萄糖生成 UDP-半乳糖和 1-磷酸葡萄糖，UDP-半乳糖被 UDP-半乳糖 4-差向酶催化生成 UDP-葡萄糖。反應是可逆的，半乳糖攝入不足時可用于合成半乳糖。

（3）甘露糖：由己糖激酶催化生成 6-磷酸甘露糖，被磷酸甘露糖異構酶催化生成 6-磷酸果糖，進入酵解。

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