風味茄子求教

WonderfulUStick · 發表于 2019-1-23 22:30

按*的做法做的，但是茄子炸出來效果不好，只外邊酥，里面還很軟，但是外邊都炸糊了，嘗了下而且還滿嘴都是油。想咨詢一下怎么能炸好啊~求教求教~灰常感謝

haimianvivi · 發表于 2019-1-26 22:45

切條撒鹽腌出水，擠出水分，用清水淘洗一下。裹一層薄薄的淀粉再炸就OK

WonderfulUStick · 發表于 2019-2-19 22:21

haimianvivi 發表于 2019-1-26 22:45
切條撒鹽腌出水，擠出水分，用清水淘洗一下。裹一層薄薄的淀粉再炸就OK

灰常感謝[丸子][丸子]

素顏-- · 發表于 2019-5-9 00:32

最好了嗎？我以前也這樣

淡忘的詩意 · 發表于 2019-8-5 16:47

咱啥也不敢說啥也不敢問，默默進來逛逛

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[美好食光] 風味茄子求教