暨南大學【826食品化學】考研招生目錄及真題

暨小南考研院

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理工學院

基于“雙一流”和高水平大學建設以及學科發展的需要，理工學院先后孵化了環境學院、力學與建筑工程學院、化學與材料學院、先進耐磨蝕及功能材料研究院。目前，理工學院設有3個教學科研系：物理學系、食品科學與工程系、光電工程系，3個研究機構：食品安全與營養研究院、大族-暨南大學激光技術研究院、暨南大學-圣暉萊太陽能技術研究院；設有物理學、光學工程（廣東省重點學科）、食品科學與工程（廣東省重點學科）等一級學科碩士點3個，光學工程一級學科博士點1個，生物醫學物理與生物醫學信息技術二級學科博士點1個。

遵循“新工科”建設的發展規劃，理工學院形成了本碩博三級人才培養體系，現有本科專業6個，科學碩士專業7個、專業學位碩士專業2個、博士專業2個。學院在讀研究生300多名，在讀本科生1000多名。此外，在國際學院還開設了“食品質量與安全”全英教學專業，并與澳大利亞新南威爾士大學聯合建設“2+2”信息工程專業。

2018年，上海軟科發布2018“中國最好學科排名”。理工學院“光學工程”、“食品科學與工程”兩個一級學科全國排名分別在前10%和前25%，“物理學”位列前50%。暨南大學“農業科學”學科進入ESI前5.8‰，理工學院教師的貢獻率非常高。

理工學院的學科涵蓋面較廣，涉及眾多的高新技術產業領域，為國家和廣東省相關產業的發展和創新驅動奠定了良好的基礎。在省部級教學與科研平臺方面，建設有3個省級教學中心：廣東省物理實驗教學示范中心、廣東省光電信息工程實驗教學示范中心和廣東省食品科學與工程實驗教學中心。

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招生目錄

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歷年分數線

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初試參考書目

1.《食品化學》汪東風

2.《食品化學實驗和習題》徐瑋，汪東風

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2022年真題