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[暖心茶館] 青蒜燒晶魚

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發(fā)表于 2012-10-20 15:24 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |正序?yàn)g覽 |閱讀模式
做法：
將晶魚治凈，在魚身兩面斜剞一字刀。用料酒10克、精鹽2克，腌漬入昧。青蒜切成段。
鍋內(nèi)放油燒至七成熱，下入晶魚炸呈金黃色至熟透撈出，瀝去油。
鍋內(nèi)留油25克，下入青蒜煸炒。
下入炸好的晶魚，烹入用余下的調(diào)料(不含油)對成的芡汁，大翻兩次，出鍋裝盤即成。


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發(fā)表于 2012-10-21 19:03 | 只看該作者
龍妹子 發(fā)表于 2012-10-21 02:11
沒睡？

水完就睡啦，龍龍

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龍妹子 + 18 安~

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昵稱：夲亽油菜埖常駐版塊：西北考研院校、土木/建筑、美食Life、版主之家
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聯(lián)系我：夲亽油菜埖
堅(jiān)信的事：勇敢做自己，走著走著花兒就開了。
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發(fā)表于 2012-10-21 02:11 | 只看該作者
夲亽油菜埖 發(fā)表于 2012-10-21 01:55
再水一下！~

沒睡？

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潮汕音悅臺(tái) + 5 半夜、、你們在夢游、、、

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發(fā)表于 2012-10-21 01:55 | 只看該作者
再水一下！~

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潮汕音悅臺(tái) + 5 惡意灌水、、、、早點(diǎn)睡哇、、、只剩下5分.

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發(fā)表于 2012-10-20 23:41 | 只看該作者
蒜去魚腥。極好

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潮汕音悅臺(tái) + 10 我很贊同。酸梅也很好。還有姜絲。.
涼星雨 + 1 最后一分，介小生活經(jīng)驗(yàn)?zāi)?/td>

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發(fā)表于 2012-10-20 16:23 | 只看該作者
{:soso_e102:}飽眼福咧

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潮汕音悅臺(tái) + 10 能飽口福更給力！

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