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考研論壇

標題: 2014食品專業(yè)復試題 [打印本頁]
作者: 。小毛蟲    時間: 2014-4-2 23:07
標題: 2014食品專業(yè)復試題
因為對自己的不自信及貪玩等等，從開始復習到結(jié)束二十天左右時間，每天都在被虐，因為列出的三門有一門沒學，有機又是耗時的科目，都快學崩潰了。看到復試題目了才發(fā)現(xiàn)其實不是那么難吶。題型一選擇題，很簡單，紫外線殺菌啥，選出有芽胞的菌。題型二，填空題：細菌的生長周期，革蘭氏陽性菌陰性菌細胞壁共有的成分，青霉素作用的位點，溶原菌作用點，細菌在固體培養(yǎng)基中__ __兩種生長方式，細菌在液體培養(yǎng)基中__ __ __三種生長方式，簡答題1革蘭氏染色原理及步驟及結(jié)果判斷2如何控制酶活。3冷卻方法種類4設計馬蹄速凍試驗，包括原理目的方法。4有機命名，有關Z,E結(jié)構(gòu)的一個化學式命名，第二個2-環(huán)已烯酮。5有機反應，只記得一個，苯甲醛和苯胺反應6 R/S構(gòu)型判斷7根據(jù)重結(jié)晶 實驗過程提出的一些問題，為什么等稍冷后加活性碳，為什么要溶解完全再加活性炭，為什么要趁熱過濾，為什么要熔點，為什么要用母液洗滌.記得的大概就這樣了。專業(yè)英語1英譯漢，關于食品安全概念，2分散體系，均質(zhì)化之類的。3，4漢譯英記不得了，5自由發(fā)揮，談對食品工程食品科學的啥，也記不清了。面試的話進去先抽題回答，一個不會把不會的放進去換一個，只有一次機會（樓主很可憐，是最后，剩下的都是大家抽了不會然后放進去的，抽了兩個都不會，這時候就考你的內(nèi)心強大了，愣是還很淡定的笑）然后導師會問畢業(yè)論文，根據(jù)畢業(yè)論文再問一些相關問題，然后英語做自我介紹，一般可能一半就會打斷，這個只是聽你口語能力，然后老師會問一些英語問題，比如為什么選擇暨南大學等。面試不用太緊張，老師都特和藹的，不會的時候會引導你，如果真的不會的就直接說不會。關于今年筆試，微生物是只出到細菌那章，想起被TCA循環(huán)，微生物發(fā)酵虐時果斷放棄了沒看了。有機也是被胺，雜環(huán)等虐時，也放棄了，還好都沒出。
作者: 研小兔    時間: 2014-4-3 13:36
感謝分享~
作者: Ｌ.yu、    時間: 2015-2-13 16:29
學姐，能指導一下復試的方法技巧嗎
作者: 起個名真難！    時間: 2015-3-10 14:35
樓主好人
作者: fanfushuzi    時間: 2015-8-18 23:52
樓主考上了？
作者: 譚翠花    時間: 2015-9-23 07:14
暨大食品怎么樣
作者: OoDKoO    時間: 2016-3-7 11:20
學姐，能不能給個考試范圍，三本書看的沒頭緒太多



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