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考研論壇

標題: 中式千層面 [打印本頁]

作者: 潮汕音悅臺 時間: 2013-1-7 12:25
標題: 中式千層面
做法：
西葫蘆去籽擦成細絲，加少許鹽，殺出水份后，攥干，調入少許蝦油、雞精，并根據口味調入少許鹽拌均制成餡，保留一點鹽，上蒸鍋，放上足夠的水，準備一個大盤子，放一層餛飩皮、一層餡，共兩層餡三層皮即可，上開了的蒸鍋，大火蒸十分鐘即可。
注：餡料可根據自己口味調制，但盡量用水份少的蔬菜，如果水份較多，拌餡之前去除多余水份。

作者: 技術宅 時間: 2013-1-7 17:58
必勝客里面的千層面好好吃 {:soso_e163:}

作者: 錯失流年 時間: 2013-1-9 22:08
pizza&more!

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