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考研論壇

標題: 蕓豆蛤蜊打鹵面 [打印本頁]

作者: 錯失流年 時間: 2012-10-28 00:13
標題: 蕓豆蛤蜊打鹵面
最近都木有前排坐了。傷心
來個山東打鹵面。
首先來看原材料。蛤蜊，蕓豆，掛面，木耳，蔥姜少許，一粒八角。
1。將蛤蜊洗凈，用熱水煮成九成熟。

2。開口后馬上盛出，去殼后備用。煮蛤蜊的湯也不要丟掉，后面還有用

3。將蕓豆洗凈，切小丁。蔥，姜備用。木耳泡發。

4。燒熱花生油，放入一粒八角，出香味后放入蔥姜爆鍋，加入蕓豆翻炒，變色之后加入蛤蜊湯，加木耳，加鹽，燉煮到熟透。

5。出鍋前，放蛤蜊，勾薄芡，加少許味精，拌勻，鹵子完成。

6。另一鍋煮面條。煮熟后，鹵子澆在盛出的面條上即可

作者: 錯失流年 時間: 2012-10-28 00:15
想回家吃老媽做的蛤蜊打鹵面了。真鮮啊。{:soso_e105:}

作者: 頭頂灰色的天空 時間: 2012-10-28 13:18
道明兄你搶了我的沙發! 湖北人表示對吃貝殼類很不習慣{:soso_e101:}

作者: 涼星雨 時間: 2012-10-28 14:32
暈車嘍啥子吃不下……看看

作者: 潮汕音悅臺 時間: 2012-10-28 15:53
我超喜歡的蛤蜊。。

作者: 錯失流年 時間: 2012-10-28 22:25

頭頂灰色的天空發表于 2012-10-28 13:18
道明兄你搶了我的沙發! 湖北人表示對吃貝殼類很不習慣

好吧，的確有些人不喜歡吃貝殼類的。理解
可是沿海的人都喜歡啊{:soso_e102:}

作者: 錯失流年 時間: 2012-10-28 22:26

涼星雨發表于 2012-10-28 14:32
暈車嘍啥子吃不下……看看

暈車的人傷不起。好點沒？

作者: 涼星雨 時間: 2012-10-28 23:04

錯失流年發表于 2012-10-28 22:26
暈車的人傷不起。好點沒？

餓了一天好多了謝啦流年兄

作者: 錯失流年 時間: 2012-10-28 23:06

涼星雨發表于 2012-10-28 23:04
餓了一天好多了謝啦流年兄

嗯。等想吃東西了，好好補一頓。哈哈
去跟潮汕兄說說“母雞”什么意思，他正母雞ing呢

作者: 涼星雨 時間: 2012-10-28 23:09

錯失流年發表于 2012-10-28 23:06
嗯。等想吃東西了，好好補一頓。哈哈
去跟潮汕兄說說“母雞”什么意思，他正母雞ing呢
...

哈哈他不曉得上海話咩？

作者: 涼星雨 時間: 2012-10-28 23:09

涼星雨發表于 2012-10-28 14:32
暈車嘍啥子吃不下……看看

小圓流年說儂母雞Ing 何解？{:soso_e120:}

作者: 錯失流年 時間: 2012-10-28 23:13

潮汕音悅臺發表于 2012-10-28 15:53
我超喜歡的蛤蜊。。

不是“雞母”的“母雞”
是“母雞”的“母雞”{:soso_e134:}

作者: 龍妹子 時間: 2012-10-29 16:51
看過春晚，還記得，是趙麗蓉的作品嗎？得啦母雞，母雞的啦~

作者: 錯失流年 時間: 2012-10-29 18:38

龍妹子發表于 2012-10-29 16:51
看過春晚，還記得，是趙麗蓉的作品嗎？得啦母雞，母雞的啦~

反正是粵語“不知道”的發音吧。
不知道潮汕話“不知道”怎么說{:soso_e151:}

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