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考研論壇

標(biāo)題: 青蒜燒晶魚 [打印本頁]

作者: 潮汕音悅臺 時間: 2012-10-20 15:24
標(biāo)題: 青蒜燒晶魚
做法：

將晶魚治凈，在魚身兩面斜剞一字刀。用料酒10克、精鹽2克，腌漬入昧。青蒜切成段。

鍋內(nèi)放油燒至七成熱，下入晶魚炸呈金黃色至熟透撈出，瀝去油。

鍋內(nèi)留油25克，下入青蒜煸炒。

下入炸好的晶魚，烹入用余下的調(diào)料(不含油)對成的芡汁，大翻兩次，出鍋裝盤即成。

作者: 涼星雨 時間: 2012-10-20 16:23
{:soso_e102:}飽眼福咧

作者: 錯失流年 時間: 2012-10-20 23:41
蒜去魚腥。極好

作者: 夲亽油菜埖 時間: 2012-10-21 01:55
再水一下！~

作者: 龍妹子 時間: 2012-10-21 02:11

夲亽油菜埖發(fā)表于 2012-10-21 01:55
再水一下！~

沒睡？

作者: 夲亽油菜埖 時間: 2012-10-21 19:03

龍妹子發(fā)表于 2012-10-21 02:11
沒睡？

水完就睡啦，龍龍

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