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考研論壇
標(biāo)題:
豆豉鯪魚炒油麥菜
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作者:
潮汕音悅臺
時間:
2012-9-27 17:39
標(biāo)題:
豆豉鯪魚炒油麥菜
制作方法:
1、油麥菜清洗干凈,切成兩段(也可以不切),
豆豉鯪魚放進碗里,用筷子弄成小塊,姜切碎,蒜頭切片
2、熱油鍋,爆香姜絲和蒜瓣
3、倒入豆豉鯪魚炒出香味
4、倒入油麥菜,猛火煸炒
5、放1小勺白糖
6、放少量鹽,因為豆豉鯪魚是咸的,所以放鹽要適量,不要放多了
7、翻炒均勻,油麥菜斷生即可關(guān)火
8、裝碟后即可食用
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