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考研論壇

標題: 2012營養與食品衛生學復試題 回憶版 [打印本頁]
作者: 冰雨葉    時間: 2012-4-20 08:57
標題: 2012營養與食品衛生學復試題 回憶版
本帖最后由 wuyue338 于 2015-1-30 05:37 編輯

2012營養與食品衛生學復試題 回憶版  
一.選擇題，2*10
1、人體中脂肪占總能量的20%----30%，
4.膳食纖維的功能
8.AI，EAR相關的
別的忘記了，都沒怎么看懂，一些專業名詞要能看懂
二.名詞解釋（4*5）
基礎代謝、限制性氨基酸和氨基酸評分、強化食品、食物過敏、血糖指數
三。簡答題（6*6）
1.保健食品的特征
2.梁豆及其衛生學意義
3.大腸桿菌及其衛生學意義
4.維生素D的生理功能
5.硒的生理功能
6.近年來，國內外發生食品安全事件的主要原因
四。論述題（12*2）
1.營養與免疫的營養關系
2.近年來2個食品安全事件，并說明發生的原因及解決的辦法
我就記得這么多了，歡迎補充！

作者: 1119795587    時間: 2012-5-2 23:40
本帖最后由 wuyue338 于 2015-1-30 05:37 編輯

謝謝樓主！我13年考！

作者: 冰雨葉    時間: 2012-5-3 00:20
本帖最后由 wuyue338 于 2015-1-30 05:37 編輯

謝謝樓主！我13年考！[/quote]
加油O(∩_∩)O哈！

作者: 倩蓉    時間: 2012-5-26 18:03
本帖最后由 wuyue338 于 2015-1-30 05:37 編輯

恩，我也13 年考，謝謝！

作者: 雁孒。飝    時間: 2012-6-11 13:56
真心謝謝樓主啊。。。不過這個考題貌似跟我們考證是用的題目差不多呢
作者: wlhong2010    時間: 2012-6-13 20:05
選擇題都是英文哦，呵呵！



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