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標題: 24考研 | 暨南大學826食品化學官方參考書目匯總（附圖片） [打印本頁]
作者: 暨小南考研院 時間: 2023-4-24 14:20
標題: 24考研 | 暨南大學826食品化學官方參考書目匯總（附圖片）
工欲善其事，必先利其器。大家備戰考研的第一步往往都是參考書。本期給大家分享一下，暨南大學826食品化學初試官方參考書目。
1考試科目
【826食品化學】專業考察以下科目：
①101思想政治理論
②201英語（一）
③302數學（二）
④826食品化學
2.考試形式和試卷結構
一、試卷滿分及考試時間
試卷滿分為 300 分，考試時間為 180 分鐘。
二、答題方式
答題方式為閉卷、筆試。
三、試卷內容結構
（1）基本概念、基本理論、基本知識等方面 100 分
（2）應用理論和方法解決實際問題和綜合知識應用題等方面 50 分。
四、試卷題型結構
名詞解釋（4 小題，10 分）
填空題（30 小題，30 分）
簡答題（5 小題，50 分）
綜合性答題（4 小題選答 3 小題，60 分）。
3.官方推薦參考書
《食品化學》汪東風
《食品化學實驗和習題》徐瑋，汪東風
考情分析
歷年真題
- 【免費獲取】2019年暨南大學826食品化學專業考研初試真題
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